開封炸雞教您炸雞排的做法

　　1.雞脯肉從中切成大片，用味精、鹽、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分鐘。

　　2.雞蛋和淀粉攪拌成糊。

　　3.雞脯肉片在蛋液里掛漿。

　　4.均勻粘上面包糠，

　　5.鍋內(nèi)加較多植物油，燒熱后，小火炸雞脯。

　　6.撈出瀝油。顏色還可以哦。

　　7.可熱食，可涼食，吃的時(shí)候切片裝盤。